ปาท่องโก๋ยำรวมมิตร

ปาท่องโก๋ยำรวมมิตร

หรือ ยำรวมมิตรปาท่องโก๋

วันนี้ป้าสุดจะมาบอกว่า เมนูปาท่องโก๋ยังไม่จบง่าย ๆ นะ เพราะนอกจากกินปาท่องโก๋กับกาแฟที่คู่กันมานานมากแล้วนั้น  เรายังสามารถที่จะรังสรรค์เมนูจากปาท่องโก๋ได้อีกมากมายไม่มีเบื่อกันทีเดียวเชียวและสำหรับวันนี้ ป้าสุดจะนำปาท่องโก๋มายำรวมมิตร หรือใครถนัดจะเรียกว่า ยำรวมมิตรปาท่องโก๋ก็คือคือกันโดยการ นำมิตรสหายที่เป็น หมูสับ แหนมเนือง ปลาหมึก กุ้ง มารวม ๆ เข้าด้วยกันกับปาท่องโก๋ไงล่ะ ก็จะได้เมนูปาท่องโก๋ยำรวมมิตรที่แซ่บ ๆ นัว ๆ อร่อยถึงใจเชียวค่ะ ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากเลย  ทำวิธีง่าย ๆ สไตล์ป้าสุด  และอยากชวนทุกคนให้มาลองทำด้วยกัน  ซึ่งส่วนผสมหลัก ๆ ก็เป็นปาท่องโก๋ ส่วนผสมอื่น ๆ จะเป็น  ไก่ หมู กุ้ง ปลาหมึก เลือกใส่ตามชอบได้เลย 

ตามมาดูส่วนผสม ปาท่องโก๋ยำรวมมิตร ของป้าสุดกัน และในส่วนของอัตราส่วนเครื่องปรุงต่าง ๆ

สามารถปรับได้เองด้วยนะ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน ตามรสชาติที่ชอบได้เลย  ตามป้าสุดมาค่ะ

ส่วนผสม ปาท่องโก๋ยำรวมมิตร

ปาท่องโก๋ 3-4 คู่

หมูสับรวนน้ำพอสุก 2 ช้อนโต๊ะ

กุ้งสดลวกพอสุก 3-4 ตัว

ปลาหมึกลวกพอสุก 6-7 ชิ้น 

แหนมเนือง หรือ หมูยอ 1 ชิ้น

หอมใหญ่ ครึ่งหัว

หอมแดง 3 หัว

มะนาว 1 ลูก 

พริกขี้หนูสด 8-10 เม็ด

น้ำตาลทราย 1 ช.ต

เกลือ ¼ ชช.

ซีอิ๊วขาว ½ ช.ต

ต้นหอม 2 ต้น

ผักชี 1 ต้น

มะเขือเทศ 1 ลูก

ขั้นตอนและวิธีทำ

1.นำปาท่องโก๋มาตัดเป็นชิ้นพอคำ ใส่จานพักไว้

2.หอมใหญ่ซอยชิ้นเล็ก หอมแดงซอย พริกขี้หนูสับหยาบ  มะเขือเทศซอยเป็นชิ้นบางไว้จัดจานให้สวยงาม

3.ปรุงน้ำยำโดยเติม น้ำตาลทราย เกลือ มะนาว พริกขี้หนู ลงในชามผสม คลุกเคล้าให้น้ำตาลทรายและเกลือ ละลาย ชิมรสให้รสเข้มข้นหน่อยเผื่อการคลุกเคล้ากับเครื่องรวมมิตรต่าง ๆ ด้วย

4.เติมหมูสับ แหนมเนือง ปลาหมึก กุ้ง ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน

5.ใส่ หอมใหญ่ หอมแดง ผักชี ต้นหอมที่เตรียมไว้ เคล้าเบา ๆ ให้เข้ากันแค่นี้ก็จะได้ยำรวมมิตรชามใหญ่แล้วค่ะ

6. นำ ยำรวมมิตร ราดลงบนปาท่องโโก๋ โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

7.พร้อมเสิร์ฟแบบของทานเล่นหรือทานเป็นกับข้าวได้เลย

  

                           น่ากินมาก

เป็นไงกันบ้างคะทุกคน เมนูนี้ก็ทำไม่ยากอีกเช่นเคยใช่มั้ย ปาท่องโก๋เหลือจากกินกับกาแฟ มารังสรรค์เป็นเมนูได้อีกหนึ่งเมนู และเป็นเมนูแซ่บ ๆ นัว ๆ กันเลยทีเดียว บางคนก็อาจจะสงสัยว่าเอ๊ะ! ซื้อปาท่องโก๋มาให้เหลือเพื่อเมนูนี้หรือเปล่า ไม่หรอกค่ะ ป้าสุดทอดปาท่องโก๋กินเองเลยทอดเยอะหน่อยแล้วมันก็เหลือจริง ๆ  ป้าสุดทอดเองเพราะใช้แป้งปาท่องโก๋สำเร็จรูปที่ทำง่าย ทำกินเอง ทอดปาท่องโก๋กินเอง ได้สบาย ๆ ใครสนใจแป้งปาท่องโก๋สำเร็จรูปตามลิ้งก์มาเลยค่ะ   แป้งปาท่องโก๋สำเร็จรูป  และถ้าชอบเมนูนี้ลองทำกันดูนะทำไม่ยากเลยจ้า แล้วเจอกันใหม่มา อร่อยวันละจาน กับป้าสุด กันนะคะ ป้าสุดขอให้นักอ่านนักชิมทุกคนมีความโชคดีมีชัยและมีความสุขกับอาหารอร่อย ๆ ในทุก ๆ วัน จ้า

ช่องทางติดต่อตามผลงาน

youtube : ครัวสะดุดปาก

fb: sudjaikeintong

Line:  https://line.me/ti/p/2K6nl12AgW

blog:  blogspot.com